24. 06. 2024
Šampion bílých vín a šest vítězů pro moravská a česká vína z mezinárodní soutěže Oenoforum 2024!
Dvoudenní hodnocení vín v prezentačních prostorách konírny slavkovského zámku určilo výsledky 18. ročníku Oenoforum – Czech International Wine Competition. Nejlepším bílým vínem se stal moravský Tramín červený a k tomu naše vína přidala ještě 6 vítězů kategorií. Dva Championi pak putují na Slovensko a jeden do Moldavska. Oenoforum je pořádáno Svazem vinařů ČR jako největší a jediná mezinárodní soutěž vín v České republice pod patronátem OIV – Mezinárodní organizace pro víno a vinohradnictví.
Championem mladých vín soutěže byl vyhlášen Sauvignon 2023, CHOP ze slovenského vinařství VÍNO MRVA & STANKO. Nejlepším bílým vínem se stal Tramín červený 2022, pozdní sběr z Vinařství Škrobák. Nejlepším červeným vínem pak Aurore Rara Neagra 2020 z moldavského Fautor, LTD a titul za nejlepší cuvée připadl slovenskému vínu 3 Brugundy 2021, CHOP taktéž od vinařství VÍNO MRVA & STANKO.
Naši vinaři zvítězili v 6 kategoriích:
· V kategorii bílých suchých vín ročníku 2023 zvítězil Ryzlink vlašský 2023, pozdní sběr z Vinařství Tichý
· V kategorii bílých suchých vín ročníku 2022 a starší zvítězil Ryzlink vlašský 2022, pozdní sběr z VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV
· V kategorii bílých polosuchých vín zvítězil Sauvignon 2023, pozdní sběr z Vinařství Tichý
· V kategorii bílých polosladkých vín zvítězilo víno Cépage Pálava 2022, pozdní sběr z NOVÉ VINAŘSTVÍ
· V kategorii červených suchých vín ročníku 2022 a starší zvítězil Cabernet Sauvignon 2019, pozdní sběr z Vinařství Kněží hora
· V kategorii šumivá vína zvítězil Bohemia sekt Prestige Charodnnay brut 2019, jakostní šumivé víno od BOHEMIA SEKT
· Cenu Ing. Jindřicha Ševčíka, CSc. za nejvýše hodnocené víno odrůdy Sauvignon blanc získal Sauvignon 2023, pozdní sběr z Vinařství Tichý
· Nejlepším Ryzlinkem vlašským soutěže se stal Ryzlink vlašský 2022, pozdní sběr z ENTRÉE vinařství
· Nejlepší Pálavou soutěže se stala Pálava 2021, výběr z hroznů z Vinařství Obelisk
· Nejlepší kolekci vín na soutěži získal Pavel Binder – rodinné vinařství
Nedílnou součástí vícedenního programu Oenofora byla mezinárodní konference, které se účastnili věhlasní odborníci z oboru. Letos na téma Chardonnay s podtitulem "Quo vadis? Pozice, vývoj a perspektiva odrůdy révy vinné v blízkých regionech Evropy“ vystoupili Moritz Jülg z vinařství Jülg v německé vinařské oblasti Pfalz, Stefan Tscheppe, generální ředitel vinařství knížete z Lichtenštejna a Josef Stumvoll, enolog z Vinařství Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein, Jaromír Gala z Vinařství Gala nebo Louis de La Brosse z Tonnellerie François Frères, jednoho z nejslavnějších bednářství na světě.
„Chtěl bych vyzdvihnout konferenci, která měla letos mimořádně vysokou úroveň a pak kvalitu přihlášených a oceněných vín,“ sdělil PhDr. Martin Chlad, prezident soutěže a pořadatelského Svazu vinařů a dodal: „obecně chceme nyní a i v dalších letech náš obor více přiblížit mladým, představit jim naši práci a uvést je do praxe. Proto spolupracujeme s různými školami a nejinak tomu bylo i při letošním Oenoforu. Studenty místní střední školy oboru gastronomie a hotelnictví jsme využili při servisu, tři vybraní studenti si vyzkoušeli stínování rolí členů organizačního týmu. Absolventi Zahradnické fakulty Mendelu jsme pak zapojili přímo do hodnocení.“
Do 18. ročníku soutěže vín Oenoforum 2024 bylo přihlášeno 428 vín z Rakouska, Slovenska, Portugalska, Nového Zélandu, Maďarska, Německa a samozřejmě také České republiky. Soutěž se konala 21. a 22. června v prezentačních prostorách konírny zámku Slavkov u Brna. O den dříve pak proběhla mezinárodní vinařské konference.
Soutěž a konferenci organizuje a pořádá Svaz vinařů ČR za podpory Vinařského fondu ČR, Národního vinařského centra, o.p.s. a dalších organizací. Generálním partnerem je společnost Vinařský ráj.
Přehled vítězů Oenoforum 2024
04. 06. 2024
Chardonnay z pohledu pěti evropských zemí jako téma mezinárodní konference při Oenoforu 2024
Reprezentační prostory historického zámku Slavkov u Brna se 20. června stanou místem konání prestižní mezinárodní konference při soutěži vín Oenoforum 2024. Letošním tématem je odrůda Chardonnay s podtitulem "Quo vadis? Pozice, vývoj a perspektiva odrůdy révy vinné v blízkých regionech Evropy." Přednášející dorazí z Rakouska, Lichtenštejnska, Německa, Francie a samozřejmě bude zastoupena i Česká republika.
Konferenci zahájí Pavel Buchta, obchodní manažer společnosti Vinařský ráj, která je již několik let generálním partnerem. Svojí přednáškou naváže na loňské téma "Vinařská fyzika" a bude se věnovat využití pneumatických lisů ve vztahu k odrůdě Chardonnay. Součástí jeho vystoupení bude i ochutnávka tří špičkových českých vín této odrůdy.
Inspirativní přednášky:
• Moritz Jülg z vinařství Jülg v německé vinařské oblasti Pfalz. Vinařství založil v roce 1961 Oskar Jülg, průkopník používání dubových sudů v Německu. Moritz, zástupce třetí generace této vinařské rodiny, nás provede spojením francouzského stylu a německé preciznosti, porovná různé kvalitativní úrovně sektu a srovná vína VDP.ORTSWEIN a VDP.ERSTE LAGE.
• Stefan Tscheppe (generální ředitel vinařství knížete z Lichtenštejna) a Josef Stumvoll (enolog) z Vinařství Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein, zastupují rakouskou apelaci Leitheberg DAC a lichtenštejnské údolí Vadúz. Tito odborníci představí svůj přístup ke dvěma rozdílným terroir a nabídnou vzorky vín z Rakouska i Lichtenštejnska.
• Jaromír Gala z Vinařství Gala nás seznámí se svou cestou za dokonalou chutí terroir Pálavy. Jaromír a Alžběta ji hledají od roku 2007, kdy vysadili na Pálavě nové vinice. Přednáška se zaměří na dva typy zpracování odrůdy Chardonnay: šumivá a tichá vína. Srovná půdní složení Pálavy s regionem Champagne a degustace odhalí podobnosti i rozdíly. Druhá část se zaměří na filosofii výroby tichých vín z této odrůdy s degustací tří ročníků jejich Chardonnay.
• Louis de La Brosse z Tonnellerie François Frères, jednoho z nejslavnějších bednářství na světě, přinese své zkušenosti z burgundských vinařství (např. Chateau Pommard, Faiveley). Louis se zaměří na historické a moderní zpracování Chardonnay, včetně tématu batonnage - ano či ne a reduktivního stylu výroby bílých vín v Burgundsku. Teoretickou část doplní praktická degustace vín tří známých burgundských apelací.
Kapacita konference je omezena na 85 účastníků. Neváhejte a přihlaste se na webu soutěže nebo Národního vinařského centra.
Soutěž a konferenci organizuje a pořádá Svaz vinařů ČR za podpory Vinařského fondu ČR, Národního vinařského centra, o.p.s. a dalších organizací. Generálním partnerem je společnost Vinařský ráj.
LETÁK KE KONFERENCI
07. 05. 2024
Mezinárodní vinařská konference při Oenoforum 2024 na téma Chardonnay
Osmnáctý ročník mezinárodní soutěže vín Oenoforum – Czech International Wine Competition odstartuje už ve čtvrtek 20. června v 9 hodin mezinárodní vinařskou konferencí. Na zámku ve Slavkově u Brna se tak uskuteční přednášky předních odborníků ve vinařství postavené na praktických příkladech a degustaci diskutovaných vín. Letošním tématem je odrůda Chardonnay - Quo vadis? Pozice, vývoj a perspektiva odrůdy révy vinné v blízkých regionech Evropy.
Hlavní přednášku povede zástupce Vinařství Jülg z německé vinařské oblasti Pfalz. Vinařství založil v roce 1961 Oskar Jülg a stal se průkopníkem používání dubových sudů, které byly v Německu dlouho zapovězené. Na konferenci jsme pozvali bratry Jülgovy, již třetí generaci této vinařské rodiny. Díky poloze na pomezí německých a francouzských hranic ochutnáme různé ročníky vín spojené francouzským stylem zpracování a německé preciznosti. Styl, který je, dle jejich slov, moderní ale ne módní, přímý a pokud jde o kvalitu, tak nekompromisní.
Dalším zahraničním hostem bude Louis de La Brosse, který už více než 5 let pracuje v jednom z nejslavnějších bednářství světa Francois Fréres. Do této firmy přišel s mnohaletými zkušenostmi z burgundských vinařství (např. Chateau Pommard), takže bychom na problematiku práce se sudy jen těžko hledali povolanějšího řečníka.
Tuzemské vinařství a práci s odrůdou Chardonnay pak odprezentuje Jaromír Gala ze stejnojmenného vinařství. Při jeho přednášce ochutnáme růžné ročníky vín terroiru Pálava.
Kapacita konference je omezena na 85 účastníků, proto neváhejte s přihlášením zde na webu v sekci Konference.
Organizátorem a pořadatelem soutěže a konference je Svaz vinařů ČR. Soutěž podporuje Vinařský fond České republiky, Národní vinařské centrum, o.p.s. a další organizace. Generálním partnerem akce je společnost Vinařský ráj.
Těšíme se na setkání na slavkovském zámku,
Tým SVČR
19. 06. 2023
Dva šampiony a šest vítězů přinesla našim vínům mezinárodní soutěž Oenoforum 2023!
Dvoudenní hodnocení vín v kongresovém sálu mikulovského zámku určilo výsledky již 17. ročníku Oenoforum – Czech International Wine Competition. Nejlepším mladým vínem se stal moravský Sauvignon, bílým vínem Ryzlink vlašský a k tomu moravská a česká vína přidala ještě 6 vítězů kategorií. Zbylí dva Championi pak putují na Slovensko a do Moldavska. Oenoforum je pořádáno Svazem vinařů ČR jako největší a jediná mezinárodní soutěž vín v České republice pod patronátem OIV – Mezinárodní organizace pro víno a vinohradnictví.
Championem mladých vín soutěže byl vyhlášen Sauvignon 2022, pozdní sběr z vinařství Štěpán Maňák. Nejlepším bílým vínem se stal Ryzlink vlašský 2021, výběr z hroznů z Vinařství Kněží hora. Nejlepším červeným vínem pak Domeniille Cuza Malbeck 2021, IGT z moldavského Vinaria Domeniille Cuza a titul za nejlepší cuvée připadl slovenskému vínu 3 Brugundy 2021, víno s CHOP od vinařství Víno Mrva & Stanko.
Naši vinaři zvítězili v 6 kategoriích:
· V kategorii bílých suchých vín ročníku 2022 zvítězil Ryzlink vlašský 2022, pozdní sběr z vinařství No. 44 Ing. Elišky Beckové
· V kategorii bílých suchých vín ročníku 2021 a starší zvítězilo víno Veltlínské zelené 2021, pozdní sběr z vinařství Milan Vašíček
· V kategorii bílých polosladkých vín zvítězilo Cuvée Stará hora 2021, výběr z hroznů z Vinařství Doležal
· V kategorii červených suchých vín ročníku 2021 a starší zvítězilo OAK Rulandské modré, výběr z hroznů z vinařství Vladimír Tetur
· V kategorii růžových vín, klaretů a blanc de noirs zvítězil Cabernet Sauvignon 2022, pozdní sběr od VINICE – HNÁNICE
· V kategorii šumivá vína zvítězil Blanc de blancs 2020, jakostní šumivé víno od THAYA Vinařství
· Nejlepším Ryzlinkem vlašským soutěže se stal Ryzlink vlašský 2021, výběr z hroznů z Vinařství Kněží hora
· Nejlepší Pálavou soutěže se stala Pálava 2022, výběr z bobulí z vinařství VITISBERG
· Cenu doc. Ing. Viléma Krause, CSc. za nejvýše hodnocené červené víno odrůdy Cabernet Sauvignon získal Cabernet Sauvignon 2022, pozdní sběr od VINICE – HNÁNICE
· Cenu Ing. Jindřicha Ševčíka, CSc. za nejvýše hodnocené víno odrůdy Sauvignon blanc získal Sauvignon 2021, pozdní sběr z Vinařství Pavlov
· Nejlepší kolekci vín na soutěži získal Ing. Miroslav Volařík
„Letošní ročník navázal na ty předešlé a opět se porovnávala vína z celého světa, ale zároveň byl vyzvednout význam těch ze světových odrůd révy vinné, konkrétně Sauvignonu Blanc a Cabernetu Sauvignon, ale také našich tradičních odrůd pěstovaných v Česku, tedy Ryzlinku vlašského a Pálavy. Znovu jsme také dodrželi dlouhodobou ambici přijímat maximálně 600 vzorků, aby byl dostatečný prostor pro hodnocení a zůstal důraz na kvalitu přihlášených vín. Oenoforum ale není pouze o soutěži, má také edukativní část a tou je konference. V loňském roce byl nastaven nový formát, v rámci kterého se vždy věnujeme dvěma typickým odrůdám, v typickém terroiru, a to v kontextu tradičního versus moderního zpracování, navíc ve dvou blízkých regionech. Každý rok pak volíme jiné, ale originální a svým způsobem výjimečné místo konání a letos padla volba na konferenční sál na zámku v Mikulově, tedy městě, které bezesporu patří mezí hlavní centra moravského vinařství a je tím proslulé i v zahraničí,“ sdělil Ing. Martin Půček, výkonný ředitel pořadatelského Svazu vinařů.
Do 17. ročníku soutěže vín Oenoforum 2023 bylo přihlášeno 517 vín z Rakouska, Francie, Slovenska, Portugalska, Itálie, Chile, Bulharska, Moldávie, Španělska a samozřejmě také České republiky. Soutěž se konala 16. a 17. června v kongresovém sálu mikulovského zámku. Součástí programu soutěže byla také o den dříve mezinárodní vinařské konference na téma RYZLINK VLAŠSKÝ & SAUVIGNON BLANC, Quo vadis, Vývoj a perspektivy dvou světových odrůd révy vinné ve dvou blízkých regionech – Rakousko a Česká republika, kde vystoupili přední vinařští odborníci z obou zemí.
Organizátorem a pořadatelem soutěže a konference je Svaz vinařů ČR. Soutěž podporuje Vinařský fond České republiky, Národní vinařské centrum, o.p.s. a další organizace. Nad soutěží převzal záštitu hejtman Jihomoravského kraje Mgr. Jan Grolich a starostka Města Mikulova Mgr. Jitka Sobotková. Generálním partnerem akce je společnost Vinařský ráj.
Pro více informací:
Ing. Martin Půček, Svaz vinařů, ředitel soutěže
E-mail: martin.pucek@svcr.cz
Tel.: +420 606 743 231
www.vinarskyraj.cz
